Comment faire éclore des œufs de poule ?

Dans cet article, nous expliquerons le processus d’éclosion des poussins à l’aide d’une couveuse, nous verrons où se procurer des œufs fertiles et nous aborderons les principaux éléments à prendre en compte pour choisir la bonne couveuse.

Aujourd’hui, l’élevage de poules et l’incubation de ses propres œufs ont gagné en popularité.
Avec un incubateur adapté et un environnement familial bien préparé, la procédure devient assez simple. Tant que vous avez accès à des œuf fertiles, vous pouvez commencer le processus d’incubation rapidement.

Combien de temps faut-il aux œufs pour éclore dans un incubateur ?
Les œufs de poule mettent généralement 21 jours à éclore dans un incubateur. Parfois, l’éclosion peut s’étendre un jour ou deux au-delà de la barre des 21 jours, indiquant des écarts de température potentiels ou des problèmes avec le poussin en développement.
Dans de tels cas, vous pouvez utiliser le mirage sur les œufs non éclos restants pour évaluer les signes de mouvement ou de croissance de l’embryon avant d’envisager de les jeter.

Obtenir et entreposez vos œufs fécondés

Pour incuber vos propres poussins, il est essentiel d’obtenir des œufs fécondés.
Si vous n’avez pas de poule ni de coq dans votre élevage, vous devrez vous procurer ces œufs à l’extérieur. En règle générale, vous pouvez vous procurer des œufs fécondés auprès d’éleveurs, de couvoirs et d’aviculteurs de votre région qui ont des coqs dans leur troupeau.
Assurez vous d’avoir une date de ponte sur les œuf. Vous pouvez conserver vos œufs dans une pièce fraîche (13° à 18° degrés Celsius) dans une boîte à œufs pendant sept jours au maximum de la date de ponte avant de commencer le processus d’incubation.
Toutefois, évitez d’acheter les œufs trop tôt, car s’ils sont achetés longtemps à l’avance, ils risquent de ne pas être viables pour l’incubation. Gardez les œufs côté pointu vers le bas et maintenez la boîte à un angle de 30 degrés, en changeant le côté élevée minimum deux fois par jour.

Choisir votre incubateur/Couveuse

Au moment de choisir le type de couveuse à acheter, tenez compte des caractéristiques suivantes :

• Taille: Choisissez une taille d’incubateur en fonction de la quantité d’œufs que vous prévoyez d’incuber. Gardez à l’esprit que certains œufs n’écloront pas, il est donc conseillé d’envisager d’en incuber un nombre légèrement plus grand que celui prévu. Cela peut impliquer d’opter pour un incubateur plus grand pour s’adapter aux variations potentielles. Néanmoins, pour ceux qui découvrent le processus, commencer par une échelle plus petite est souvent une approche prudente.
  
  
• Chaleur et humidité: Un aspect essentiel d’un incubateur est sa capacité à maintenir une chaleur optimale pour les œufs fertiles. Cela nécessite une source de chaleur, idéalement régulée par un interrupteur ou un thermostat, ainsi que la possibilité d’introduire de l’humidité dans l’air. Si possible ajouter une deuxième
  
  
• Ventilation: Une circulation d’air efficace à l’intérieur de l’incubateur est essentielle pour favoriser la réussite de l’éclosion des œufs.
  
  
• Retourneur d’œufs automatique: L’utilisation d’un retourneur d’œufs automatique est une excellente méthode pour garantir que vos œufs reçoivent des soins adéquats pendant le processus d’incubation. Le retournement des œufs étant essentiel à l’éclosion, l’utilisation d’un système qui gère cette tâche permet d’éviter d’éventuels accidents.
  
  
• Affichage numérique: Votre couveuse doit indiquer la température, le taux d’humidité et en option la durée de la période d’incubation.

Mise en place de l’incubateur

Après avoir sélectionné votre incubateur, assurez-vous qu’il est positionné dans un environnement à température stable, à l’abri des courants d’air ou de la lumière directe du soleil. Étant donné qu’il doit rester au même endroit pendant au moins 21 jours, choisissez un espace que vous n’aurez pas besoin d’utiliser pendant cette période.

Vous devez également préparer votre couveuse une semaine avant de commencer le processus d’incubation. Veillez tout d’abord à ce qu’il soit soigneusement nettoyé et désinfecté. Ensuite, réglez la température et le taux d’humidité. La température recommandée est de 37.7 °Celsius, mais il est acceptable qu’elle se situe entre 37.2° et 38,8° . Les écarts, même s’ils ne durent que quelques heures, peuvent potentiellement endommager les œufs et affecter leur capacité à éclore.
En ce qui concerne l’humidité, commencez par une humidité de 50 à 55 % dans la couveuse en ajoutant de l’eau déminéralisée dans le compartiment d’eau. Vous augmenterez progressivement au 18e jour. (à lire plus bas)

Prévoyez un thermomètre et un hygromètre supplémentaires par précaution au cas où votre incubateur manquerait de précision. Assurez-vous qu’il est muni d’un fil à installer à l’intérieur de la couveuse, afin de minimiser le besoin d’ouvrir fréquemment l’incubateur.

Comment faire éclore des œufs de poule ?

Voici les étapes à suivre pour faire éclore des œufs de poule dans votre incubateur

1. Installez les œuf.
   Lancez le processus d’incubation en plaçant les œufs fertiles dans l’incubateur. Placez les œufs sur le plateau de l’incubateur, en vous assurant que la partie pointu de chaque œuf soit vers le bas. Pour les œuf installées à l’horizontal ceci n’est pas nécessaire. Confirmez que la température est réglée sur 37.7° Celsius, ainsi qu’un niveau d’humidité de 50 à 55 %.
   N’oubliez pas de marquer la date d’incubation sur les œuf ou dans un carnet pour suivre le processus de développement.
   Il est important de ne mettre qu’un seul lot d’œufs à la fois car au 18e jour les paramètres changent.
   
   
2. Tournez les œuf.
   Pour éviter que le poussin n’adhère à la surface interne de l’œuf, il est nécessaire de tourner régulièrement les œuf pendant le processus d’incubation. Si votre incubateur dispose d’une fonction de rotation automatique, cette tâche devient relativement simple. Toutefois, si vous optez pour un retournement manuel, veillez à retourner les œufs au minimum trois fois par jour (de préférence cinq fois). Tracer une ligne sur les deux côtés de l’œuf avec un crayon pour savoir de quel côté les déposer. Gardez une trace des œufs que vous avez déjà retournés dans votre carnet pour éviter d’en faire trop. Cette pratique doit être poursuivie jusqu’au jour 18 ou jusqu’à ce que les embryons se transforment complètement en poussins.
   
   
3. Mirez les œuf.
   Entre sept et dix jours, il est temps de procéder au mirage des œuf. Le mirage consiste à inspecter les œufs à l’aide d’une lampe de poche pour vérifier le bon développement de l’embryon. Dans les œufs sains et fertiles, vous devriez observer la présence de vaisseaux sanguins ou de zones sombres.

   Au fur et à mesure que vous avancez dans le processus d’incubation (vers le 18e jour), l’embryon devient plus apparent, apparaissant comme une zone sombre occupant une partie importante de l’œuf, et vous pouvez même détecter un certain mouvement.

   Cependant, si l’intérieur de l’œuf apparaît clair ou présente un anneau rouge avec aucun mouvement, il est probable que les œufs soient stériles ou que l’embryon ait cessé de se développer au début du processus d’incubation. C’est normal, certains œufs sont plus faibles que d’autres.
   Il est conseillé de retirer ces œufs, ainsi que ceux qui sont cassés ou qui fuient. En cas de doute, envisagez de leur accorder quelques jours supplémentaires et continuez à surveiller les œufs qui pourraient ne pas être viables. Cependant, faites attention à ne pas les laisser pendant une période prolongée, car ils pourraient exploser et potentiellement contaminer les œufs sains.

4. La phase Pré-éclosion
   Vers le 18e jour, le poussin commencera ses préparatifs pour l’éclosion, montrant éventuellement des mouvements dans les œufs.
   Pendant cette étape, arrêtez de retourner les œufs pour aidez à faciliter le processus d’éclosion du poussin. Assurez-vous que la température est maintenue à 37.7° degrés Celsius et, simultanément, augmentez l’humidité à 70 % en referment légèrement la trappe située habituellement sur le dessus de l’incubateur.
   Au cours des trois derniers jours, durant la phase de Pré-éclosion, évitez d’ouvrir l’incubateur pour éviter des changements d’humidité qui pourraient entraîner le rétrécissement de la membrane à l’intérieur de la coquille, piégeant potentiellement le poussin.
   
   
5. Éclosion
   Vers le 21e jour, les œufs devraient lancer le processus d’éclosion.
   Une fois l’éclosion commencée, le poussin fera un trou dans la coquille et peut rester ainsi pendant 12 à 24 heures. Une fois que le poussin est prêt, il fait une ligne de plusieurs trous autour de la coquille et sort quand il a suffisamment de place.
   Évitez d’essayer d’aider les poussins à sortir de leurs œufs. Ils sont capables et doivent accomplir cette tâche par eux-mêmes. Interférer avec le processus peut entraîner une hémorragie mortelle.
6. Post-éclosion
   Une fois que tous les poussins ont éclos, baissez la température à 35° degrés Celsius jusqu’à ce que tous les poussins soient séchés et les laisser dans la couveuse 24 heures.
   Vous pouvez ensuite les déplacer vers leur habitat chauffé et leur fournir la nourriture et l’eau appropriées.

Vos poussins ont éclos?
Se lancer dans l’incubation d’œufs fertiles dans votre propre incubateur peut être une expérience gratifiante, surtout lorsque les adorables poussins font enfin leur apparition.
Heureusement, créer un environnement propice à un processus d’incubation sain ne demande pas grand-chose. Avec le matériel approprié et suffisamment de temps, vous pourrez assister à l’arrivée d’une charmante volée de poussins en moins d’un mois.
De plus, vous aurez l’opportunité d’élever ces adorables bébés comme s’ils étaient les vôtres : un véritable privilège !